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ドイツで特に好まれるブラートヴルスト。日本でいう「生ソーセージ」の範疇にはいるもので、 豚肉の生地に、豚の肩肉を荒挽きにして混ぜたものをケーシングに詰めたものです。 ハーブ系を強調したスパイスを使用しています。狐色に焼いてお召し上がりください。
広場でも、駅の売店でも、スタジアムでも..どこでも売っているのが、焼きソーセージ(ブラートヴルスト)。本当にドイツ人はブラートヴルストが好きなんですね。
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